[公共网花消报谈记者文馨]特海国际发布的2024年第三季度财报走漏，营收和利润率双增长，同期海底捞推出冬季新品开云体育，进一步丰富花消者遴荐，普及品牌影响力。

特海国际于11月25日发布了未经审计的2024年第三季度财报。阐发走漏，特海国际第三季度营收达到1.986亿好意思元，同比增长14.6%。此外，餐厅的运牟利润率也普及至7.5%，较2023年同期的5.7%有权贵高涨。

在客流量方面，特海国际第三季度客流总量碎裂740万东谈主次，同比增长4.2%，同店销售增长率为5.6%，显表示在现存门店运营中的抓续增长势头。同店平均翻台率达到3.7次，总翻台率达到逐日3.8次，较2023年同期的3.7次有所提高。

放胆2024年9月30日，特海国际在国外13个国度运营121家海底捞暖锅餐厅，其中73家位于东南亚，18家位于东亚，20家位于北好意思，10家位于其他地区。特海国际首席实施官兼实施董事杨利娟暗示，功绩增长收货于海底捞品牌影响力的普及和全体职工对顾主欢快度的坚抓。

同期，海底捞在冬季推出了六大新品，包括“300目研磨”的“浓浓浓菌汤锅”等，旨在为花消者带来冬日味蕾的盛宴。

据悉，冬季新品锅底“浓浓浓菌汤锅”认真上线前，在9月20日—10月19日的180家门店进行试销，累计销量近20万份。海底捞家具研发负责东谈主暗示，“新锅底行使全新物理研磨工艺，滋味更浓郁甘醇，门客举座反映都很可以，格外在天气冷的朔方地区销量更为越过，初步测算认真上线一个月内销量将碎裂百万锅。”

驱寒又暖身的润泽好汤，王人备是冬日里的“回血神器”，为了郁勃花消者对健康饮食的追求，海底捞应用“超细离散研磨”全新工艺升级菌汤锅底，让一锅浓香好汤端上冬日餐桌。

“浓浓浓菌汤锅”采纳超细离散研磨工艺，将精选的五款菌菇研磨至300-400指标轻微颗粒，充分开释菌菇的仪态身分，熬煮出的汤底愈加丝滑浓郁。这种研磨工艺在餐饮行业的应用更正，为花消者带来了全新的味蕾体验。

除了工夫更正，海底捞的研发团队还通过152次配方调遣和157次口味品鉴，从12种菌菇中筛选出5种，打造出黄金配比的菌汤锅底。这款汤底在1300多家门店亮相，进程慢火熬煮60分钟，保留了菌菇的当然鲜香。

海底捞的冬季新品还包括多款地舆象征家具，如内蒙古罕山白绒山羊、黄土高原滩羊肉卷、云南文山红甸乡山药等，为花消者提供了丰富的温补食材遴荐。同期，新推出的饮品和甜品，如冰爽葡萄柠檬茶和雪东谈主豆浆蛋糕，也深受花消者醉心。

为了理财冬季新品的推出，海底捞在世界超千家门店建立了外摆试吃车，邀请门客免费品味菌汤，体验冬日的缓和。

海底捞实施董事、副总司理、家具委员会主任宋青暗示：“海底捞本次冬季上新，不时为花消者严选产地好食材，在郁勃花消者时令进补所需的同期，也但愿能在精炼冬季，用好意思食传递缓和与幸福。这次‘浓浓浓菌汤锅’应用了全新研磨工艺，改日咱们在新品的研发方面将抓续加大更正力度，为花消者带来更多充满惊喜感的好家具。”

跟着冬季的到来，海底捞的新品无疑将为花消者提供更多遴荐开云体育，让这个冬天不仅缓和，愈加好吃。特海国际的改日发展也显表示其将抓续探索和孵化新品牌，开采及第餐饮新赛谈，达成多品牌协同发展，鼓动业务迈向高质料增长。